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【征集】用妙招轻轻松松处理鱿鱼

开心姥姥

回复(46) 开心姥姥 +关注

发表于 2019-11-20 07:52:04 收藏数:1286 浏览数:70106

鱿鱼作为一种美食,历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足,甚至在街头的烧烤摊上,烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。 但是很多时候感觉处理起来比较麻烦,妙招可以让我们轻轻松松来处理。

1,揪下鱿鱼的脑袋。
先揪下鱿鱼的脑袋同时会带出内脏, 如果脖子部分与身体有粘连,用手指捏断就可以了。首先,鱿鱼触角的小吸盘上都一个个的小圆圈,要挨个触角撸,清理完触角最关键的是要把眼睛去掉。仔细的剪开鱿鱼的脑袋,然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。因为眼睛里有许多墨汁,如果不去掉,做出的菜会是黑黑的。


2,清理鱿鱼的身体。
鱿鱼的身体很好清理,背上有一根长长的“塑料片”,它是鱿鱼的软骨,很好找,一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,就成了一大片,冲洗一下就干净了。

3, 去掉鱿鱼的黑皮。
鱿鱼的体表有一层黑皮,它是鱿鱼的;つ,具有一定的毒性,而且会影响成菜的品质,所以建议大家去掉。其实也有很多人带皮一起食用,也没有出现什么不良反应,只是做出的菜不好看。
把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,捞出从—个角上就能把鱿鱼背上的皮拉掉,这样就可以了。



4切鱿鱼。
这一步很好办,触角切成段,脑袋切成块,身子切花刀或者切丝。至此,整个鱿鱼清理完成!!


是不是轻松又简单!

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樱桃番茄果 + 3 鱿鱼好吃不好处理,学习啦!
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全部评论(46条)

开心姥姥

开心姥姥

金豆

1楼

看似复杂用妙招就变的很简单了

回复 发表于 2019-11-20 07:57

2楼

好分享,学到了,太赞了

收起回复 发表于 2019-11-20 08:26

3楼

鱿鱼好吃不好处理,学习啦!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2019-11-20 09:32

4楼

学习了

收起回复 发表于 2019-11-20 10:43

花花1977

花花1977

金豆

5楼

好方法,学习啦

收起回复 发表于 2019-11-20 10:53

Trasha

Trasha

铜豆

6楼

処理鱿鱼的妙招!学习了!

收起回复 发表于 2019-11-20 11:33

小厨_桃子

小厨_桃子

银豆

7楼

学习了,这个真的不会呢

收起回复 发表于 2019-11-20 12:11

8楼

太好了!学习了!谢谢!

收起回复 发表于 2019-11-20 12:44

杜柳

杜柳

新手

9楼

又学了一招,谢谢。

收起回复 发表于 2019-11-20 13:03

Mickeyjie

Mickeyjie

新手

10楼

{a:87}

收起回复 发表于 2019-11-20 13:16

wcwy

wcwy

豆芽

11楼

鱿鱼汤好喝但是鱿鱼不好处理

收起回复 发表于 2019-11-20 13:29

12楼

最爱的食物之一,学习啦

收起回复 发表于 2019-11-20 13:30

13楼

又学到妙招了

收起回复 发表于 2019-11-20 14:54

浅浅_眉

浅浅_眉

铜豆

14楼

我最喜欢吃这个啦,可是也最头疼怎么处理

收起回复 发表于 2019-11-20 15:22

15楼

不错不错

收起回复 发表于 2019-11-20 16:01

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