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【征集】春韭正当时 如何挑选有窍门

开心姥姥

回复(19) 开心姥姥 +关注

发表于 2019-11-20 07:53:11 收藏数:197 浏览数:34007

春寒还料峭,食韭正当时。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

韭菜,因为其独特的味道和多式多样的做法深受很多人的喜爱,韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等可以做菜;韭菜包子、韭菜盒子、韭菜饺子等可以做主食,因此,如何选择好的韭菜直接影响到菜品的质量了,也是保证健康的首要条件。在这里与大家分享如挑选韭菜的窍门,选购到好吃又安全的韭菜。

1.挑选根部粗壮,截口较平整,韭菜叶直,颜色鲜嫩翠绿为佳品,这样的韭菜营养价值比较高;
2.拿着韭菜根部叶子能够直立,如果叶子松垮下垂,说明不新鲜了;

3.韭菜有宽叶和细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维比较少,口感较好,细韭菜叶叶片修长,叶色呈深绿色,纤维较多,口感虽不及宽叶但香味浓郁。

4.韭菜叶子枯萎,凌乱,变黄,有虫眼的韭菜尽量不要购买,看着太粗壮(有可能用太多化肥)不鲜嫩的需谨慎购买

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籣草児 + 5 春韭品质最佳,如何挑选有妙招。
5 豆币

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全部评论(19条)

开心姥姥

开心姥姥

金豆

1楼

韭菜好吃挑选有窍门

回复 发表于 2019-11-20 07:53

浅浅_眉

浅浅_眉

铜豆

2楼

我不太会选 这个,来学习一下哈,原来,我都是选 那种超细的,我们这儿称为:线韮菜,包水饼特别好吃。

收起回复 发表于 2019-11-20 08:39

籣草児

籣草児

金豆

3楼

春韭品质最佳,如何挑选有妙招。。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2019-11-20 10:31

4楼

学习了,以后买菜时会注意的

收起回复 发表于 2019-11-20 11:57

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

5楼

学习了

收起回复 发表于 2019-11-20 17:36

晓晓.

晓晓.

金豆

6楼

学习了,平时都是瞅着顺眼就买了{a:96}

收起回复 发表于 2019-11-20 17:45

小厨_桃子

小厨_桃子

银豆

7楼

是这样啊,记住了

收起回复 发表于 2019-11-20 17:51

骋骋妈

骋骋妈

铜豆

8楼

学习了,以后要注意了,谢谢分享

收起回复 发表于 2019-11-20 19:13

士英

士英

银豆

9楼

学习了!真不错的知识!{a:92}

收起回复 发表于 2019-11-20 19:21

夏芳草

夏芳草

金豆

10楼

很好的分享,学习

收起回复 发表于 2019-11-20 19:38

11楼

学习了

收起回复 发表于 2019-11-20 19:50

冰沁百合

冰沁百合

银豆

12楼

学习了

收起回复 发表于 2019-11-20 20:48

13楼

学习了

收起回复 发表于 2019-11-20 21:21

阿琴6666

阿琴6666

豆花

14楼

在你这总能学到东西。

收起回复 发表于 2019-11-20 07:53

包蓉蓉

包蓉蓉

银豆

15楼

学习春韭的挑选方法{a:92}{a:92}

收起回复 发表于 2019-11-20 08:17

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